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厦门日报社厦门市妇联
海峡生活报
世界叶氏联谊总会福建厦门四海分会
厦门市楹联学会昇龙斋
日前，中国烹饪大师叶原林从美国纽约联合国总部发来喜讯：中国烹饪协会率队应邀参加的“中国美食走进联合国”活动取得圆满成功。
此次中国名厨代表团执行团长由中国烹饪协会特邀副会长、名厨委主席高炳义大师担任总厨师长，叶原林是副厨师长，也是厦门唯一一位获得邀请的注册中国烹饪大师。不久前，本报还曾专版报道他的事迹。
“匠心传承”是叶原林的家训，也是他做事的信条。此次“中国美食走进联合国”活动，中国名厨代表团秉持“匠心品质，世界共享”的理念，在联合国制作了上百道独具特色的中国菜肴。叶原林介绍，佛跳墙、大烤目鱼等是其中的宴会佳品，尤其是厦门风味的佛跳墙，更是受到联合国官员和各国代表的充分肯定。
实际上，叶原林长期致力于中餐标准化的实践，为了让中餐宴席更加简单便捷，他研发了系列产品，其中就有佛跳墙。他说，佛跳墙，从厦门“跳”到联合国，让世界品尝到了福建味道。
在联合国只能现场烹饪美食，叶原林充满信心地表示，未来中餐标准化普及之后，在世界各地的美食爱好者，随时都能吃到正宗、地道的中餐，那就更好了。
据悉，叶原林还是世界叶氏联谊总会福建厦门四海分会常务副会长，近期以来，他应邀前往联合国烹饪中国美食的消息，就在厦门，以及福建叶氏群体里传播，多个
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