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作为大型国有食品企业，厦门古龙食品有限公司牢记使命，坚持新发展理念，把握时代的发展趋势，把为中小学供餐机遇作为转型发展的契机，聚焦“4+2”发展定位，按照中央厨房“发展带有零售终端的、标准化生产的中式营养快餐连锁店”的战略定位，积极筹划古龙中餐连锁店开业，高速推进古龙中央厨房跨越式发展。年3月，古龙中餐连锁湖滨南路分店正式开业，海沧通士达分店也将于近期开业。接下来还将有多家古龙中餐连锁新店陆续开业。古龙食品将按照“长远考虑、全面谋划、分步实施、先易后难”的原则，分期分步骤有序推进中央厨房业务持续高速发展。古龙中餐连锁店采用“熟食配送，现场分餐”的运作方式，餐食统一以熟食的形式从中央厨房生产并配送到餐厅再进行现场分餐。所烹制的中式营养餐精选新鲜时蔬、牛羊禽肉、黑龙江梧桐河农场的单季大米，原材料精挑细选、层层检测，从选好一粒米开始用心做好每一份简餐。中央厨房各区域均布有监控摄像，原材料处理、生产、配送等环节的现场操作全天全方位处于监控下，监管部门可24小时实时在线监管，真正做到让客户用餐省心、放心、安心。接下来，古龙食品还将努力把古龙中央厨房打造成行业一流、质量优良、运营高效、资源集约、装备智能、绿色安全、可复制可推广的智慧央厨，满足消费者对美好生活的向往和追求。
年3月31日厦门晚报A7版预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇