在中国酒店业30多年的发展过程中,国际品牌一直在国内酒店市场中处于领先地位。凭借品牌形象、酒店管理以及资本运作等方面的竞争优势,国际酒店品牌不断加码中国酒店市场。面对国际酒店品牌带来的巨大挑战,民族酒店品牌如何突围?在近日举办的中国国际智慧酒店创新大会上,一场关于“民族酒店品牌的进化趋势”的对话就此展开。
深圳华侨城国际酒店管理公司董事长金阳表示,打造一个好的民族品牌关键在于研制出好的产品。华侨城集团30多年的实践表明,产品研发决定了未来的实力。华侨城国际酒店针对旗下推出的每一款产品研制了配套的盈利模式、管理模式、营销模式、服务模式。此外,每家酒店都有不同的主题化产品。“华侨城国际酒店不是走同一模式的连锁发展道路,而是走差异性连锁道路。我们要求每一款产品都要具备三个特色。第一是地标化,第二是景点化,第三是情趣化。这让我们的酒店产生了很好的社会效应和经济效益。”
深圳中青旅山水酒店股份有限公司CEO吴才彪在介绍中青旅山水体系的核心品牌之一山水爱斯时说,爱斯品牌于年推出,目前已发展到6~8家的规模。所有的爱斯酒店品牌都具备两个特点。一是为客人提供最好的体验。最早开业的惠州爱斯就采用了智能客控系统。截至年3月,所有爱斯酒店品牌均实现了住前、住中、住后完全的自助式服务。二是走民族文化差异路线。每家爱斯酒店的主题各不相同。比如,武汉爱斯是以马文化为主题,北京的马连道爱斯是以茶文化为主题,长沙爱斯则是以水墨文化为主题。
厦门京闽中心酒店总经理吴健敏表示,中国酒店业是最早与国际接轨的行业之一。从20世纪80年代开始,经过30多年的发展,中国酒店业跟随国际酒店品牌的步伐,不断地从小到大,并涌现出了许多优秀的民族品牌。在这30多年的发展过程中,通过融合新技术、中国文化和客人的需求,中国酒店业在同质化的市场当中摸索出了一些独特的特质。最初,国内酒店可能更多地注重吸取国外品牌在标准、运行流程等方面的经验。近几年,中国的琴棋书画诗酒茶等方面的文化在酒店业内得到了很好的展示。科技的进步和物质生活的极大丰富让酒店业迎来了发展的好时期。如果再把中国多年的文化融入到酒店的产品设计、服务和盈利模式中,民族酒店品牌将再次获得新的发展动力。
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