年12月28日，成都商报联合四川郎酒集团启动民间品酒大会，寻找12位民间品酒达人来观、闻、品、辨好酒（本报年12月28日09版报道）。
距离约定好的年1月8日（本周日）不足两天，已有不少民间饮酒达人通过热线电话和成都商报客户端报名，准备依靠“好舌头”来获得当天的美酒和现金红包，幸运儿还可直接晋级1月15日的红花郎中国高端酱酒品酒大赛总决赛，争抢万现金大奖。
规则此前已经放出，到底大家心里有没有底？成都商报请来一位已成功晋级红花郎中国高端酱酒品酒大赛总决赛的选手为大家支招。
壹
民间品酒达人支招
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提前多做功课，养成口感
今年1月15日即将在成都举办的红花郎中国高端酱酒品酒大赛总决赛，是全国名品酒高手参加的盛事，其中就包括通过重重关卡筛选而来的杨昆。杨昆是中国紫砂母亲壶博物馆馆长。常年和紫砂壶打交道的他，拥有23年品茶经验，在品酒领域还算是个“新人”。
去年9月，杨昆受邀前往四川泸州古蔺县二郎镇酒厂，“那是我第一次与酒结缘，当时看到郎酒的生产流程、制作工艺，就感觉是天然古法酿造，从那之后，才开始饮酒。”杨昆是北方人，相较于北方狂放不羁式的大碗饮酒方式，杨昆更希望三五好友坐下来，静下心来慢慢品酒。
此次红花郎中国高端酱酒品酒大赛筛选中，杨昆依靠多年的品茶经验，和自身对品酒的感悟脱颖而出，在1月15日总决赛当天和众多选手“一较高下”。
“过去我喜欢品茶，现在我觉得品茶跟品酒的道理都是相同的，品茶和品酒都讲究品质与味道。”杨昆品酒有多个步骤，一看二闻三尝四评定，这些方式既是他在短暂的品酒过程中的探索，也是他悠长品茗过程中的经验总结。
经过多番品酒，杨昆有了自己的品酒心得。他觉得高端酱酒口感差异很小，“国内顶级酱酒品牌和红花郎酒，品起来口感差异很小；尤其是红花郎15年陈酿，两者之间差异微乎其微，很多人都分不出来。”
对即将参加比赛的选手们，作为“新人”的杨昆，相较于专业品酒师，提出了自己更加“接地气”的建议，“品酒一定要多品，通过前期做好功课，多饮多品浓香型、酱香型、兼香型白酒，养成口感，形成独一无二的感觉，之后的品酒就依靠个人直觉判断。”杨昆说，这是他能够从辽宁上千位选手中脱颖而出，来参加总决赛的重要原因，“我的品酒习惯跟品茶是分不开的，你品得足够多，就可以大致判断酒的品种、香型、档次，甚至是年份。”四个字概括，“唯手熟尔”。
贰
品酒总决赛即将开启
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名品酒达人角逐万现金
对于1月15日在成都举行的红花郎中国高端酱酒品酒大赛总决赛，杨昆也在紧急筹备中。在本次总决赛中，四川郎酒集团也准备了丰富有趣的赛制，供位选手参加。四川郎酒集团将在总决赛历经“三连杯、五连杯、七连杯和九连杯”四个环节层层“比武”。三连杯比赛要求分别在不同杯数的白酒中品鉴出酱香、浓香、兼香三种不同香型白酒；五连杯、七连杯、九连杯则需参赛者在7杯或9杯白酒中区分出高端酱酒品牌，唯有全对才可晋级下一个连杯品鉴环节。
进入九连杯环节，唯一胜出者就是冠军，不仅可以获得“中国民间品酒大师”称号，还可专享万元大奖，希望能够找到民间品酒“好舌头”。
“对我来说，品酒不仅仅是享受味蕾释放，愉悦身心的行为，品酒的过程本身就是我洞悉、感悟酒文化的过程。”杨昆觉得，接触郎酒后，对于郎酒推崇的制作工艺，讲究的天时地利人和，“这与我追求事业的目标一样，一定要天时地利人和才能达到，这些都是需要在品酒过程中慢慢领会的。”通过品酒爱酒，杨昆也在酒文化圈子里积攒了很多朋友资源，“这些对我的工作也会有帮助。”
报名通道即将关闭如何参与？
即日起，可以通过成都商报热线-1，或者通过成都商报客户端上的征集专属通道进行报名。当然，你也可以北京治白癜风到哪家医院最好白巅峰的发病原因
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