早报讯冷冻食品加工一直是国内食品行业发展最快的品类领域，如今，厦门的一些百年老字号也想写出“新故事”，进入做冷冻面点这一主食业。昨日，位于厦门古龙酱文化园内的冷冻面点车间正式启用。
据介绍，全国各地的面点食品不仅传统种类繁多，口味差异极大，近年来随着现代饮食观念的变化，其造型、馅料组合、营养搭配等都在不断推陈出新。如今，人们对于传统面点的便捷性消费的需求日益提升，这就使冷冻面点产品的市场机会越发显现。目前，古龙生产的冷冻面点已进入厦大、集大等高校的食堂，未来还将在全省范围内的大学食堂配送，此外也将陆续进入全国各地的商超，未来将面向世界各地出口配送。
（丰晓飞）
东南早报年10月22日A16版
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